11 février 2013
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"Le scandale a éclaté en Grande-Bretagne quand des lasagnes (italiennes?) du géant de l'alimentation suédois Findus se sont révélées être à base de viande de cheval." (http://www.lepoint.fr/monde/viande-de-cheval-les-pays-bas-ouvrent-une-enquete-11-02-2013-1626318_24.php)
Lasages...mais aussi hachis parmentier !
"Le fournisseur de l'usine luxembourgeoise (...) est le groupe français (...). Celui-ci a acquis la viande surgelée auprès d'un trader chypriote, qui avait sous-traité la commande à un trader situé aux Pays-Bas, ce dernier s'étant fourni auprès d'un abattoir et d'un atelier de découpe situés en Roumanie".
Nul ne nous dit si les malheureux canassons avaient des papiers... et encore moins de quel pays ils étaient ressortissants.
Et les pommes de terre ? Personne ne s'inquiète de savoir quelle est leur nationalité ? Irlandaises? Portugaises ? Allemandes ?
La petite bibliothèque des cuisines du monde
Larousse - 2012
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